Mit Tipps zum Download
Trotz steigender Preise landen viele Lebensmittel nach wie vor in der Tonne. Im Lebensmittel-ABC bekommt ihr Infos zur Lebensmittelverschwendung und Tipps, wie ihr selbst etwas tun könnt.
Packen wir's an
Wir verbrauchen in unserem Alltag viel mehr Wasser als wir auf den ersten Blick wahrnehmen. Hättet ihr z.B. gedacht, dass in einem Teller Rindergulasch über 3 tausend Liter Wasser stecken? Um diesen weitere versteckten Wasser-Fresser geht es in diesem Artikel...
Satt dank Proteinen
Mit dieser einfach zuzubereitenden Gemüse-Kokossuppe habt ihr schnell ein leckeres Mittag- oder Abendessen gekocht.
5 am Tag
Um unseren Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffenzu versorgen, sind drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst ideal. Mit der Pasta-Gemüsepfanne deckt ihr euren Gemüsebedarf bereits in einer Mahlzeit ab.
Superfood
Für den Snack zwischendurch eignet sich selbstgemachter Chia-Pudding hervorragend. Er sättigt und ist eine leckere Süßspeise - und enthält dabei kaum Zucker.
Mit genügend Ballaststoffen in den Tag starten
Leckeres Porridge oder Overnight-Oats ohne zugesetzten Zucker? Wir haben ein leckeres Rezept für euch, für denn Zubereitung ihr gerade einmal 5 Minuten braucht!
A bean, a green and a grain
Getreide, Gemüse und 'ne Bohne - diese einfache Mahlzeitenformel hilft uns, alle für unseren Körper wichtigen Nährstoffe in einer Mahlzeit zu vereinen. Wir stellen euch ein dazu passendes Rezept vor: Gemüse-Quinotto
Konventionelle Lebensmittel müssten deutlich teurer sein
5,09 Euro Euro für 250 gemischtes Hackfleisch und 1,75 Euro für einen Liter Milch: So viel müssten unsere Lebensmittel kosten, wenn wir die "wahren Kosten" für die Herstellung bezahlen würden. Dazu zählen z. B. die Kosten von Umweltschäden, die bei der Herstellung der Lebensmittel verursacht werden. Gemeinsam mit Wissenschaftlern der Universität Augsburg stellt der Discounter PENNY eine Berechnung "wahrer Verkaufspreise" vor.
Gemüse-Recycling für zu Hause
Aus den Resten von Gemüsesorten könnt ihr dank "Regrowing" ganz einfach neue Pflanzen heranziehen! Mit dieser Art des Gemüse-Recyclings schont ihr nicht nur euren Geldbeutel, sondern auch die Umwelt. Und mit den richtigen Gewächsen macht "Regrowing" sogar richtig Spaß! Wir haben es für euch auf "Einsteiger-Level" ausprobiert.
Der Schollmayer probiert's aus
Wenn wir in der Küche den Kochlöffel schwingen und unser Essen zubereiten, ist eine Sache so gut wie sicher: Müll gibt's dabei immer. Entweder Verpackungsmüll oder Lebensmittelreste, die in der Tonne landen. Es geht aber auch anders! Der Schollmayer hat's für euch ausprobiert: Zero Waste kochen, also Kochen ohne, dass Lebensmittelreste entstehen und in der Tonne landen.