Niedersachsen Originale

Karl-Heinz Koithahn - Der Wurstkönig aus Hattorf am Harz

Der Harz ist das Wurst-Mekka. Hier werden über 300 unterschiedliche Wurstsorten hergestellt. Unter anderem von Karl-Heinz Koithahn. In Hattorf am Harz führt er eine traditionsreiche Fleischerei. Und seine Wurst ist sogar preisgekrönt - wie er selbst auch.


IMG_6384.JPG

Karl-Hein Koithahn ist ein echter Fleisch-Experte und wurde sogar als "Fleisch-Sommellier" ausgezeichnet. Unser Reporter Niels Kristoph hat das Niedersachsen Original besucht.