Herbstzeit ist gleich Kürbiszeit!

Was darf im Herbst nicht fehlen? - Der Kürbis! Mit seiner orange-gelben Farbe erinnert er an den goldenen Herbst und sein leckerer, nussiger Geschmack macht uns die kühlen Herbsttage schmackhaft. Hier stellen wir Ihnen den orangen Begleiter in voller Pracht vor und Sie werden staunen, was der Kürbis alles drauf hat…

Wann ist Kürbiszeit?

Kürbisse werden im Spätherbst oder zu Winterbeginn geerntet. Wichtig ist aber, dass sie noch vor dem ersten Frost geerntet werden. Obwohl die Kürbisse alle zur gleichen Zeit geerntet werden, unterscheidet man zwischen Sommer- und Winterkürbissen. Der Unterschied liegt hier nicht in der Ernte sondern im Verzehr: Sommerkürbisse werden noch in unreifen Zustand genossen, Winterkürbisse lässt man vor dem Genuss erst vollständig ausreifen. Übrigens, ein Kürbis ist dann reif, wenn sie gegen die Schale klopfen und es hohl klingt.

Was kann der Kürbis alles?

In erster Linie schmeckt er natürlich lecker. Aber der Kürbis hat noch viel mehr drauf: er wirkt erfrischend, entwässernd, beruhigend, aufbauend und stärkt unsere Abwehrkräfte. Besonders gesund an ihm ist der hohe Kalium- und Magnesiumgehalt.

Kürbisse sind nicht nur unglaublich gesund und lecker, man kann auch unglaublich viele, lustige Dinge mit ihnen anstellen. Sehen Sie hier die lustigsten Kürbisfiguren.

Lustige Kürbisfiguren

Das wussten Sie sicher noch nicht

Mit diesem Insiderwissen können Sie garantiert auf jedem Erntedank - oder Kürbisfest angeben. Hier haben wir fünf Kürbis-Fakten für Sie, die Sie garantiert noch nicht wussten.

Kürbis-Fakten

Von wegen Gemüse: der Kürbis ist eine Beere (wenn auch eine sehr große) und gehört somit zum Obst. Fakt 1

Es gibt mehr als 800 Kürbissorten. Fakt 2

Farbenvielfalt: weiß, gelb, orange, grün, schwarz, gefleckt, gestreift,…-im Kürbisreich gibt es alles! Fakt 3

Lagert man den Kürbis in einem kühlen Keller, sind die Kürbisse mehrere Monate haltbar. Fakt 4

Ursprünglich kommt der Kürbis aus Südamerika. Die Indios in Peru und Mexico haben den Kürbis schon 5.000 Jahre vor unserer Zeitrechnung genossen. Erst mit der Entdeckung Amerikas ist der Kürbis dann zu uns gekommen. Fakt 5

Sind Sie auf den Geschmack gekommen?

Nach so vielen Kürbisinfos will man doch nur noch eins: sich in die Küche stürzen und die leckere Kürbisrezepte ausprobieren. Wir haben fünf leckere Kürbisrezepte für Sie!
>>> Hier geht's zu den Rezepten

Kürbisrekorde

Dieser Amerikaner hat es mit der Bezeichnung „Riesenkürbis“ wohl etwas genau genommen. Mit 821,24 kg und einem Umfang von 4,7 Meter ist sein Kürbis auf Platz 1 im Guinnessbuch der Rekorde.
Aber auch bei uns in Niedersachsen gibt es wahre Prachtexemplare. Der Hildesheimer Rick Sanders überbietet seit Jahren seine eigenen Rekorde. Dieses Jahr hat sein Kürbis bei der Kürbismeisterschaft in Börßum 384 kg auf die Waage gebracht.

Sie sehen: der Kürbis ist ein wahres Wunderwerk! Wir wünschen Ihnen eine schöne Kürbiszeit!

Fotos: dpa