Kochen mit dem Schollmayer und Denise
Das Weihnachtsfest rückt immer näher und Sie fragen sich sicher schon „was soll ich bloß kochen?!“ Die Kollegen Kim und Elliot von Guten Abend RTL können bei diesem Problem bestimmt weiterhelfen. Sie haben nämlich das Koch- und Backbuch „Kim kocht rum“ und „Elliot im Einsatz“ geschrieben.
Das müssen der Schollmayer und Denise gleich ausprobieren
In den beiden Kochbüchern stehen nicht nur tolle Rezepte, sondern der Erlös der Bücher wird für die Aktion „Menschenskinder“ gespendet. So eine tolle Sache müssen der Schollmayer und Denise Haarstrick-Rump von „Niedersachsen am Morgen“ natürlich unterstützen. Weil alleine kochen keinen Spaß macht, haben die beiden eine Firma in Niedersachsen gesucht für die und mit der sie kochen können. Die Firma Rossmann hat gewonnen. Also wird heute gemeinsam in der Kantine von Rossmann gebrutzelt, gebraten, gebacken und gekocht.
Ein exklusives Rezept für Sie!
Probieren Sie das Rezept aus Kims Kochbuch doch auch mal aus und sichern Sie sich ein leckeres Mal für Weihnachten oder auch einfach mal für Zwischendurch:
Scharfe Hähnchenreispfanne mit Gemüse
Zutaten für vier Personen:
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Reis
- 2 frische Möhren
- 2 rote und 2 weiße Zwiebeln
- 3 Lauchzwiebeln
- 2 Prisen Chilipulver
- 1 rote und 1 gelbe Paprika
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
So geht’s:
- Den Reis in 2 Liter Salzwasser kochen und abgießen
- 2. Möhren, Zwiebeln, Paprika und Lauchzwiebeln und putzen und ebenso wie das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden
- Zwei beschichtete Pfannen mit Öl einstreichen. Hier für einen Pinsel oder ein Küchentuch benutzen. Beide Pfannen erhitzen. Das Gemüse und das Fleisch getrennt voneinander anbraten. Beides mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Nach dem Garen beides mit einander vermengen, den gekochten Reis dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig
Kims besonderer Tipp
Dieses Rezept ist etwas für figurbewusste Personen. Denn es hat pro Person nur etwa 3 Gramm Fett und 395 kcal. Es kocht sich schnell und ist günstig - und natürlich auch superlecker.
Also, an die Kochlöffel, fertig, los!
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